BANANA
Nome científico: Musa sapientum

Símbolo dos países tropicais e muito conhecida no mundo todo, a banana, fruto da bananeira, é a fruta mais popular do Brasil. Embora não seja nativa do continente americano (é originária do Sul da Ásia e da Indonésia), adaptou-se muito bem ao nosso solo e clima e transformou-se num dos principais produtos de exportação do país.

Embora a banana possa ser encontrada o ano todo, durante os meses de maio e junho são comercializadas as melhores safras.

Os principais tipos de variedades são: a banana-prata; a banana-maçã, a banana-d'água (ou caturra), a banana-terra, a banana-ouro e a banana-nanica.

É uma fruta de alto valor nutritivo, muito rica em açúcar e sais minerais, principalmente cálcio, fósforo e ferro, e vitaminas A, B1, B2 e C.

Fácil de digerir, pode ser dada as crianças a partir dos 6 meses de idade. Como quase não tem gordura, é indicada nas dietas baixas em colesterol. São consumidas ao natural, fritas, cozidas e assadas.

NUTRIENTES DA FRUTA
Vitamina A
Vitaminas do complexo B (B1 e B2)
Vitamina C
Cálcio
Fósforo
Ferro