MARACUJÁ
Nome científico: Mangifera indica

O maracujá é uma fruta tipicamente brasileira de origem nordestina. Além do sabor e perfume do fruto, o maracujazeiro é reconhecido pela beleza de suas flores. Das duas espécies mais comuns no Brasil, o Maracujá Doce é cultivado no Sul e Sudeste, e o Maracujá Azedo no Norte e Nordeste do país. O grande produtor do Brasil é a Bahia.

Apesar de ser consumido basicamente em sucos, o maracujá é utilizado para fazer doces, mousses, geléias, sorvetes, licores e drinques. É uma fruta pouco calórica e uma excelente fonte de fibras. Tem uma concentraçao moderada de potássio e vitamina B2. As folhas e o suco de fruta contém um sedativo fraco de efeito calmante. O chá preparado com as folhas tem efeito diurético e suas sementes atuam como vermífugos.

O maracujá é produzido durante todo o ano, com maior intensidade de setembro a março. O fruto se desenvolve em regiões tropicais e subtropicais com temperaturas médias entre 20o a 32o. Dez meses após o plantio o maracujá já produz frutos.

NUTRIENTES DA FRUTA
Vitamina A
Vitaminas do complexo B (B1, B2 e B3)
Vitamina C
Cálcio
Ferro
Fósforo

	Informação Nutricional Porção de 250 ml (uma embalagem)
	Quantidade por embalagem				%VD*
	Valor Calórico		30 kcal		1
	Carboidratos		7 g		2
	Proteínas		< 1 g		0
	Gorduras Totais		0 g		0
	Gorduras Saturadas		0 g		0
	Colesterol		0 mg		0
	Fibra Alimentar		< 1 mg		0
	Sódio		4 mg		0
	Vitamina C		10 mg		22**
(*) % Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. Nao contém quantidade significativa de Cálcio e Ferro. (**) Contém 83% da IDR - Ingestão Diária Recomendada (Fonte: Tropical Indústria de Alimentos S.A.).